آموزشکده علم ایران
کمیاب ترین های برترین های دنیاآموزشکده علم ایران
کمیاب ترین های برترین های دنیادل نوشته های با حال خداوند
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
وقتى روز جدیدى شروع مى شود، جرأت کن و قدرشناسانه تبسمى کن؛
وقتى به تاریکى رسیدى، جرأت کن و اوّلین کسى باش که شمعى روشن مى کند؛
وقتى بى عدالتى وجود دارد، جرأت کن و اوّلین کسى باش که آن را محکوم مى کند؛
وقتى به دشوارى برخوردى، جرأت کن و به کارت ادامه بده؛
وقتى به نظرت مى رسد زندگى دارد به زمینت مى زند، جرأت کن و با مشکل بستیز؛
وقتى احساس خستگى و ناامیدى مى کنى، جرأت کن و به راهت ادامه بده؛
وقتى زمانه سخت مى شود، جرأت کن و از آن سخت تر شو؛
وقتى کسى را در رنج دیدى، جرأت کن و او را التیام بده؛
وقتى کسى را دیدى که گم شده است، جرأت کن و راه را به او نشان بده؛
وقتى دوستى به زمین افتاد، جرأت کن و اوّلین کسى باش که دستش را به سویش دراز مى کند؛
وقتى احساس شادمانى مى کنى، جرأت کن و دل کسى را شاد کن؛
جرأت کن و به بهترین کسى که مى توانى، تبدیل شو؛
جرأت کن...
گفت: با این درآمد زندگیت می چرخه؟
گفتم: خدا رو شکر ؛ کم وبیش می سازیم. خدا خودش می رسونه .
گفت : حالا ما دیگه غریبه شدیم ؟! لو نمیدی ؟
گفتم: نه یه خورده قناعت می کنم. گاهی اوقات هم کار دیگه ای جور بشه، انجام میدم ،خدا بزرگه نمی ذاره دست خالی بمونم.
گفت: نه. راستشو بگو...
گفتم: هر وقت کم آوردم ،یه جوری حل شده...خدا رزاقِ...،خودش روزیمو رسونده
گفت: ای بابا ، ما نامحرم نیستیما.... راستشو بگو دیگه ...
گفتم: حقیقتش یکی تو بازار هست. هر ماه یه مقدار پول برام میاره ، کمک خرجم میشه..
گفت: آهان! ناقلا ، دیدی گفتم !! حالا شد یه چیزی... حالا فهمیدم چطور سر می کنی!
گفتم: مرد حسابی، سه بار گفتم خدا می رسونه باور نکردی، یک بار گفتم یک نفرمی رسونه باور کردی ؟!
یعنی خدا به اندازه یک نفرغریبه پیش تو اعتبار نداره......!!!؟
در سال قحطی ، صاحبدلی پریشان حال ، غلامی را دید که بسیار شادمان بود .
پرسید : چطور در چنین وضعیتی شادمانی می کنی ؟!
گفت : من غلام اربابی هستم که چندین گله و رمه دارد
و تا وقتی که برای او کار میکنم روزی مرا می دهد .
صاحبدل به خود گفت :
شرم دارم که یک غلام به اربابی با چند گوسفند توکل کرده
و غم به دل راه نمی دهد ؛
و من خدایی دارم که مالک تمام دنیاست و نگران روزگارم هستم ...!
کاش دریابیم
زجرهایی را که با دستان خود و به عنوان حکمت به دوش می کشیم
علتش چیزی نیست جز دوری از خدا
و طولانی تر شدن جاده ی زمین تا آسمان ...
منظورم از ما ، من و توست ...
مهربانی او همه را کفایت می کند ،
از پیر و جوان گرفته ،
تا افراد تنها و ناتوان ،
از تند خویان تا متکبران ...
عشق او حد و مرزی نمی شناسد ،
پس هرگز گمان مکن که مورد رحمت او واقع نمی شوی ؛
مهم نیست که چه کسی هستی یا چه شغلی داری ،
نام تو نیز در فهرست خداست ...
مهم نیست که چه گذشته ای داشته ای ،
به خدا اعتماد کن تا حقیقت این کلمات را دریابی ؛
به سختی کارت فکر نکن فقط آنرا در دست خدا بگذار ،
زیرا آن زمان که همه رهایت می کنند هنوز در آغوش او هستی ؛
خدا هنوز هم دوستمان دارد ،
از آغاز جهان شیفته مان بوده ،
و همیشه هم خواهد بود ...!
جوان خیلی آرام و متین به مرد نزدیک شد و با لحنی مؤدبانه گفت ؛
ببخشید آقا ! من میتونم یه کم به خانوم شما نگاه کنم و لذت ببرم ؟؟؟
مرد که اصلا توقع شنیدن چنین حرفی رو نداشت و حسابی جاخورده بود مثل آتشفشان ازجادررفت و میان بازار و جمعیت یقه ی جوان را گرفت و عصبانی شد طوری که رگ گردنش بیرون زده بود ، اورا به دیوار کوفت و فریادزد؛
مردیکه ی عوضی مگه خودت ناموس نداری ؟؟؟ .... خجالت نمی کشی ؟؟؟....
جوان اما خیلی آرام بدون اینکه از رفتار مرد عصبی شود و عکس العمل نشان دهد همانطور مؤدبانه ومتین ادامه داد ؛
خیلی عذر میخوام فکر نمی کردم اینقد عصبی و غیرتی شین دیدم خانومتون بدون اجازه دارن به من نگاه میکنن و لذت میبرن من گفتم حداقل از شما اجازه بگیرم که نامردی نباشه حالا یقمو ول کنین از خیرش گذشتم ...
مرد خشکش زد ...همانطور که یقه ی جوان رو گرفته بود آب دهانش را قورت داد و زیر چشمی زنش را برانداز کرد ...
برچسب ها: خدا , آلبوم تصاویر متن خدا , نامه به خدا , اسامی خدا , عشق به خدا , خداوند مهربان , خدای خوبان , عطر خدا , سمت خدا , خدا همینجاست , کلمات عاشقانه خدا , زیر سایه خدا , لبخند خدا , مناجات با خدا , عشق فقط خدا , با اجازه خدا , خدا کیه؟ , خدا چیه؟ , چجوری بفهمیم خدا هست , مردان خدا , در آغوش خدا , خدا باران
آموزش پخت و پز برنج
رنج را با آب ولرم چندین بار بشویید؛ البته هنگام شستن توجه داشته باشید برنج را زیاد چنگ نزنید تا خرد نشود.
پس از شستن به نسبت هر کیلوگرم برنج ۵۰۰ گرم سنگ نمک شسته شده را در دستمال تمیزی قرار داده و روی
برنج بگذارید و یا به جای سنگ نمک از ۲۰۰ گرم نمک کوبیده شده استفاده کنید.
برنج را باید از شب قبل یا حدود پنج الی شش ساعت پیش از شروع پخت خیس کنید
اگر فرصت لازم را برای خیس کردن برنج نداشتید، مقدار نمک را اضافه کنید و پس از آبکش کردن کمی آب ولرم روی برنج بریزید تا شوری آن از بین برود.
برای آبکش کردن برنج، آب را در ظرفی مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. حرارت زیر ظرف باید زیاد باشد.
زمانی
که آب در حال جوشیدن بود، برنج را اضافه کنید تا برنج بجوشد و آماده آبکش
شود. برنج در حین پختگی نباید ترک خورده و له شود و در ضمن باید آنقدر
بجوشد تا قد بکشد.
سپس در آبکش ریخته اگر قبل از ریختن برنج در آب جوش کمی دوغ در آن ریخته بعد برنج را اضافه کنید بدین ترتیب رنگ برنج سفیدتر می شود
به
نسبت هر کیلو برنج، ۲۰۰ گرم روغن نیاز دارید که در ابتدا حدود ۵۰ گرم آن
را در ته قابلمه ریخته روی حرارت قرار داده پس از داغ شدن، برنج را در
قابلمه ریخته در آن را بگذارید.
حرارت
زیر برنج باید زیاد باشد. در این فاصله مابقی روغن را داغ کرده پس از آنکه
بخار برنج بلند شد، حرارت را ملایم کرده و روغن داغ را روی برنج ریخته و
آن را دم کنید
|
|
|
|
|
|
|
